**Recepte: Veselīgas Jowar Paniyaramas brokastīm**
### Sastāvdaļas
– **1 tase jowar (milti)**
– **1/4 tase urad dal (sadalītā lēca)**
– **1 tējkarote sinepju sēklu**
– **1.5 tases sagriezto dārzeņu pēc izvēles**
– **80 g paneera (siers)**
– **2 zaļās čili pipari**
– **1 zars kariju lapu**
– **1 vidēja sīpola**
– **1-2 tējkarotes eļļas**
– **Sāls pēc garšas**
### Gatavošanas instrukcijas
#### 1. Iemērc Jowar un Urad Dal
Vispirms ir svarīgi pareizi iemērciet jowar un urad dal, lai tie kļūtu mīksti un viegli samaltu. **Nomazgājiet** jowar sēklas un **iemērciet** tās kopā ar urad dal vismaz 8 stundas. Ideālais risinājums būtu to izdarīt pirms gulētiešanas, lai no rīta varētu turpināt ar maltītes gatavošanu.
#### 2. Malt mīklu
Iemērcēto maisījumu samalt tā, lai iegūtu **gludu mīklu**. Jūs varat izmantot maisītāju vai akmens novērošanas metodi, atkarībā no tā, kādu rezultātu vēlaties panākt. Pēc tam atstājiet mīklu fermentēties uz nakti. Fermentācija piešķirs jūsu paniyaramam unikālu garšu un palielinās uzturvērtību.
#### 3. Sagatavojiet Tadka
Tad, kad jūsu mīkla ir fermentējusies, ir laiks sagatavot tadka, kas piešķirs paniyaramam papildu garšu. Apcept sagrieztos dārzeņus, pievienojot **sinepju sēklas**, **paneeru** un **kariju lapas**. Jūs varat izmantot visu dārzeņu veidu, piemēram, burkānus, ziedkāpostu vai kartupeļus – izvēlieties to, kas jums ir pieejams. Garšojiet ar sāli un vēlāk pievienojiet mīklai.
#### 4. Paniyaram cepšana
Izmantojiet neslīdošu pannu un pievienojiet eļļu. Kad eļļa ir uzsildīta, ņemiet pa karotei mīklas un ielejiet to pannā. **Pārliecinieties**, ka katram paniyaram ir pietiekami daudz vietas, lai tie varētu izaugt. Cepiet katru pusstundā apmēram 3-4 minūtes zeltainu krāsu iegūšanai. Pagrieziet tos, lai tie būtu vienmērīgi apbrūnināti.
### Pasniegšana
Pasniedziet jowar paniyaramus ar siltu kokosriekstu vai ķiršu chutney, kas piešķirs papildus garšu. Šis ēdiens ir lieliski derīgs brokastīm vai vieglām uzkodām dienā. Viegli pagatavotie jowar paniyaramas būs ne tikai garšīgi, bet arī pilni ar barības vielām un vitamīniem. **Jowar** ir bagāts ar šķiedrvielām, kas nāk par labu gremošanai un palīdzēt uzturēt veselīgu svaru.
### Uztura ieguvumi
Jowar ir pazīstams ar savām veselīgajām īpašībām. Šeit ir daži no galvenajiem ieguvumiem:
– **Bagātīgs šķiedrvielu avots:** Jowar palīdz uzturēt gremošanas veselību.
– **Zems glikēmiskais indekss:** Jowar ir lielisks izvēle diabētiķiem.
– **Vitamīni un minerālvielas:** Satur dzelzi, kalciju un dažādus B grupas vitamīnus.
### Secinājums
Šī jowar paniyaramu recepte ir lieliska iespēja uzlabot jūsu brokastis, pievienojot garšīgu un veselīgu komponentu. Mēģiniet pagatavot tos mājās un dalīties ar draugiem un ģimeni! Jums noteikti patiks šis garšīgais un veselīgais ēdiens, kas bagātinās jūsu ikdienu ar jauniem un aizraujošiem garšas elementiem.
—
🌟🎉 Vai esat gatavi izbaudīt šo veselīgo un garšīgo brokastu recepti? Pievienojieties mūsu kopienai un dalieties ar saviem ēdieniem! 🍽️💚
#jowar #paniyaram #veselīgāēšana #brokastis #receptes #veselīgasuzkodas